随着食品科学技术的迅速发展、食品供应全球化以及大众对食物多样性及安全性的需求，食品行业不断寻求着新的功能原料，“三新食品”也受到了行业的重点关注，各大研发机构和企业致力于寻找新的具有功能性的食品资源以应对人们日益增加的新需求，国内外企业对我国新食品原料和食品添加剂新品种的申报热情高涨。

同时，国家不断加强对“三新食品”的法规监管，2023年4月19日，国家卫健委发布了《关于“三新食品”目录及适用的食品安全标准的公告》，公告梳理了新食品原料、食品添加剂新品种和食品相关产品新品种（简称“三新食品”）目录及适用的食品安全标准，对“三新食品”的推广具有极大的指导作用，也对行业健康发展起到有效辅助的作用。

为帮助相关企业申报新食品原料及食品添加剂新品种，推动新食品原料的研究应用，促进保健（功能）食品产业的创新发展，瑞旭集团联合中食药科技合作中心于2023年8月25-27日在杭州隆重召开“2023‘三新食品’科技创新与产业发展论坛暨新食品原料申报审批、研发应用专题研讨会”。

此次专题邀请申报主管机构领导及多名“三新食品”审评专家和浙江大学知名研发机构冯凤琴教授，以现场“对话沙龙”的形式就相关法规、申报流程、常见问题及新食品原料的功效应用等进行详细的讲解，为参会者提供了关于产业发展最专业权威的问题解答与指引。

杭州乐投LETOU食品科技有限公司为健康中国不懈努力，30年致力于生物活性肽领域，与浙江大学战略合作创新研发原料，广泛服务于乳品、功能性食品等众多大健康行业。应邀参加本次研讨会，共聚人脉、共享资源、共谋发展！

浙江省“151”第二层次人才，杭州市“131"第一层次人才，浙江省食品添加剂协会专家委员会副主任委员，浙江省食品学会理事，浙江省生物工程学会理事，浙江省食品添加剂和配料协会理事，杭州市食品安全协会副会长

演讲主题：

海参肽的激素调节作用及在女性健康中应用

创始人：冯凤琴

依托浙江大学的人才和技术优势，联合建立了杭州市级研发中心（乐投LETOU-浙大功能食品及配料研究中心）。

拥有30多名教授、副教授、高工、博士等组成的高水平专业科研团队，近30年聚焦生物活性肽的研究开发。

乐投LETOU科技携众多尖端产品惊艳亮相

如水解蛋黄粉、酪蛋白水解物（肽）、

海参肽、小麦肽、大豆肽、酪蛋白磷酸肽、

水解乳清蛋白等。

吸引了大量业内人士参观，

人潮涌动，热闹非凡！